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        乳制品是预防的利器

        英国剑桥大学临床医学院和美国塔夫茨大学营养科学与政策学院的多名研究者组成的国际研究团队发现，食用乳制品可显著降低患糖尿病的风险。

        研究发表于PLOS Medicine

        研究团队考察了乳制品的脂肪酸生物标志物与患糖尿病风险之间的关系。生物标志物是人体健康状况的高灵敏度指示剂，它可以准确一致地测量，并作为饮食疗法的依据。

        研究团队选取了16个前瞻性队列研究(7个来自美国，7个来自欧洲，1个来自澳大利亚，还有1个来自于中国台湾地区)，涉及12个国家，总共包括了63,682名成年人，他们在研究之初均未患有糖尿病。在20多年的随访期内，有15,158人患上了2型糖尿病。

        调整了潜在的混杂因素(如腰围、BMI和甘油三酯)后，Cox比例风险回归模型分析结果显示，血液循环和人体组织中乳脂生物标志物(包括奇链脂肪酸15:0和17:0、反式棕榈油酸t16:1n-7和总脂肪酸)浓度最高(处于最前20%)的人比浓度最低(处于最后20%)的人患上2型糖尿病的相对风险降低了29%。考虑了影响患上2型糖尿病的其他风险因素(包括年龄、性别、种族/民族，社会经济状况、身体活动和肥胖等因素)之后，上述相关性依然成立。

        该研究的首席作者、剑桥大学MRC流行病学部门的Fumiaki Imamura博士说：“我们的研究结果提供了迄今为止关于乳脂生物标志物与患上2型糖尿病风险的关系的最全面的全球证据。”

        因此，人们在日常生活中完全可以把食用乳制品(包括牛奶、酸奶和奶酪等)作为预防糖尿病的一种有效饮食策略。

        母乳喂养降低患糖尿病风险的机制何在?

        今年年初，美国加州凯泽永久医疗集团的Erica P. Gunderson博士等人发现，在所有新生儿中，与没有哺乳的女性相比，母乳喂养6个月或以上的女性患2型糖尿病的风险降低了47%，母乳喂养6个月以下者患2型糖尿病的风险降低了25%。

        Gunderson博士认为，母乳喂养的保护作用有几种可能的生物学机制，包括与哺乳相关的激素对控制血液胰岛素水平的胰腺细胞所起到的作用，进而影响血糖。下面的这项研究就揭示了这一机制。

        美国哈佛大学公共卫生学院营养学系的Jun Li博士等人近日发现，与母乳喂养相关的一种激素——催乳素在降低2型糖尿病的发病风险方面扮演着关键角色。与正常范围内催乳素水平最低的女性相比，催乳素水平最高的女性(仍在正常范围内)患上2型糖尿病的风险降低了27%。