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        近日，神经病学领域权威取杂志Neurology上发表了一篇研究文章，该研究旨在评估评估和与晚年(SCF)之间前瞻性关联。

        在1986年，27842名平均年龄为51岁的中，研究人员采用多项Logistic回归分析评估了蔬菜和水果摄入与未来SCF之间的关系。平均膳食摄入量是从2002年前每4年收集的5份重复食物频率问卷计算出来的。使用6项问卷对SCF评分进行了两次评估(2008年和2012年); 有效性得到与APOε4基因型强烈关联的支持。研究人员将2个分数的平均值分为良好、中等和较差的SCF。

        在控制主要的非膳食因素和总能量摄入后，蔬菜总量、水果总量和果汁的摄入量较高均与较低的中度或不良SCF几率显著相关。在进一步调整主要饮食因素后，其与总水果摄入量之间的关联有所减弱。在该模型中，蔬菜摄入量(最高与最低五分位数)与中度SCF的多变量比值比(95%置信区间)为0.83(0.76-0.92)，趋势p<0.001，与较差SCF的多变量比值比为0.66(0.55-0.80)，趋势p<0.001。对于橙汁，与<1份/月的摄入量相比，每日摄入与较差的SCF几率较小相关(0.53 [0.43-0.67]，趋势p<0.001)。SCF评估前18至22年的蔬菜和水果摄入量较高与较差SCF的可能性较低有关，而且独立于近期较多的摄入量。

        由此可见，该研究结果支持蔬菜、水果和橙汁摄入对SCF的长期有益作用。

        原始出处：

        Changzheng Yuan,et al.Long-term intake of vegetables and fruits and subjective cognitive function in US men.Neurology. 2018.https://doi.org/10.1212/WNL.0000000000006684