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        在刚发表在《Journal of Clinical Investigation》上的一项研究中，美国克利夫兰诊所Hazen博士及其团队发现了一个潜在的新靶标，可以通过深入挖掘肠道微生物途径，将转化为，从而预防心血管疾病。

        研究人员们发现，肉碱(富含于红肉、功能饮料及补充剂中的营养素)通过两步过程在肠道中被不同的肠道细菌转化为TMAO。研究团队发现，第一步在吃肉和吃素的人体内是相似的。但是在第二步，吃肉的人体内的TMAO形成显着增强。研究人员进一步发现，每天补充肉碱可以诱导TMAO的产生，即使对于依旧采用正常饮食的素食者来说。今年早些时候，Hazen博士发表的一项研究，显示了研究人员如何通过阻断胆碱转化为TMAO的微生物途径，设计出一种预防和凝血风险的潜在新药。

        Hazen博士的团队比较了每日口服肉碱补充剂对吃肉和吃素人的影响。在初始情况下，素食者将肉碱转化为TMAO的能力受限，而吃肉的人可以快速生成TMAO。在补充了一个月的肉碱之后，两组均显示出产生TMAO的能力增加。

        Hazen博士说：“值得注意的是，素食者几乎不能将饮食中的肉碱转化为TMAO。通过摄取肉碱诱导的途径(即使只是以胶囊补充剂的形式)为我们提供了抑制TMAO的新干预方法的重要思路，这种方法有助于降低心血管疾病风险。通过发现这一新途径，我们就可能开发出新的治疗方法，在心血管疾病发生和发展过程中将其阻断。

        原始出处：

        Robert A. Koeth，et al.l-Carnitine in omnivorous diets induces an atherogenic gut microbial pathway in humans.J Clin Invest.December 10， 2018