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6 种饮食规则可帮助缓解关节疼痛
发布时间：2017-03-01 09:26 类别：医学前沿资讯 标签：缓解 关节 来源：未知
尽管缓解关节疼痛没有药到病除的方法，不过最新一项研究显示，通过健康合理并以素食为主的饮食，有助于减轻关节疼痛。美国营养学会注册营养学家 Kim Larson 博士指出，“你应当选择那些可以减轻炎症的食物，从而有助于控制类似于关节疼痛、肿胀以及关节敏感等症状。”
尽管缓解关节疼痛没有药到病除的方法，不过最新一项研究显示，通过健康合理并以素食为主的饮食，有助于减轻关节疼痛。美国营养学会注册营养学家 Kim Larson 博士指出， 你应当选择那些可以减轻炎症的食物，从而有助于控制类似于关节疼痛、肿胀以及关节敏感等症状。 Kim Larson 博士还指出，将体重控制在一个健康的范围内也很重要，这样有助于减少对关节的压力。研究显示，体重每降低 1 磅，对膝关节的压力就会减少 4 磅。因此，体重减轻哪怕最少的重量也会极大地减少对关节的负担。你想知道究竟哪些食物适合于关节疼痛患者食用吗?以下列出六项饮食规则，可以帮助缓解关节疼痛。 1. 多吃深海脂质鱼类 多项研究表明，Omega- 3 鱼油可以减轻关节炎的症状。Omega- 3 脂肪酸可以抑制一种会腐蚀软骨的酶的生成，从而减轻炎症。但是人体本身并不能自主生成 Omega-3，因此需要人们多摄入这种营养元素。你可以尝试每周食用两次深海脂质鱼类，当然，食用频率越高越好。富含 Omega- 3 的脂质鱼类包括三文鱼(野生、新鲜或者是罐装)、鲱鱼、鲭鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、金枪鱼以及虹鳟鱼。Larsen 博士建议，如果你不喜欢吃鱼，那么可以食用鱼油补充剂，而不是依靠亚麻仁以及核桃仁中的 Omega- 3 成分。她解释说， 亚麻仁以及核桃仁中的 Omega- 3 与深海鱼类所含的 Omega- 3 成分不同，它不能有效降低炎症。 2. 多吃水果和蔬菜 富含水果和蔬菜的饮食不仅可以帮助减肥，还可以提供丰富的类胡萝卜素和类黄酮，这些都是可以减轻炎症的抗氧化剂。类胡萝卜素中，人们最熟悉的是 - 胡萝卜素(多存在于菠菜、甜瓜、红薯、南瓜、胡萝卜、羽衣甘蓝以及胡桃南瓜中)，不过另一种类胡萝卜素 - 隐黄质也可以降低类风湿性关节炎等炎症的发病。富含 - 隐黄质的食物包括玉米、笋瓜、杏子、南瓜、柿子、木瓜、柑橘、红辣椒以及橙子等。富含类黄酮的食物包括黑莓、蓝莓、树莓、草莓、蔓越莓以及樱桃等。Larson 博士建议，每天应摄入不少于十种水果和蔬菜。 3. 减少红肉的摄入 Larson 博士指出，高脂肪肉类，如红肉和加工肉制品，含有过高的饱和脂肪，可能导致炎症症状的发展和关节疼痛的加重。发表于《营养、健康和衰老》期刊中的一项研究通过对 96000 名参与者的病例分析，显示了肉的摄入与退化性关节炎以及软组织疾病(包括关节周围组织疾病)之间的联系。22.6% 患有关节和软组织疾病的参与者非常喜欢吃肉(每周超过一次)。研究人员推断，无论男性还是女性，摄入的红肉越多，越容易患上退化性关节炎和软组织疾病。 4. 避免糖类和简单碳水化合物的摄入 尽管要抗拒诸如甜点、甜甜圈、巧克力棒以及苏打水等甜食的诱惑很难，但是德克萨斯州奥斯汀骨科医院的风湿病专家、专门从事自身免疫系统研究和炎症疾病治疗的 Robert Koval 博士指出， 糖类及其它高碳水化合物食物与糖尿病相关，并且有促进炎症发展的属性。 《美国临床营养学期刊》报道，加工过的糖类会促使细胞激素的释放，细胞激素是一种蛋白质，它会刺激细胞向炎症、感染和创伤等方向运动。这是一种自然反应，通常在感染或受到压力时会增加，但是由饮食引起的过量的细胞激素会导致炎症的异常爆发。因此要避免糖分和简单碳水化合物在体内转化为糖类，从而减少关节疼痛。 5. 适当饮用红酒 Robert Koval 博士指出， 地中海饮食中，适当饮用红酒可以帮助降低炎症的发展和心血管疾病的发病风险。 发表在 2014 年度《核酸》期刊中的一项研究表明，红酒中的白藜芦醇可以抑制癌症、心血管疾病和慢性疾病中炎症因子的形成。不过，北卡罗来纳州立大学的研究人员发现，过量饮用红酒也会增加促炎因子细胞激素的生成。因此，要适量饮用红酒，《美国膳食指南》建议，女性每天不超过一杯;男性每天不超过两杯。另外还要咨询医生，酒精是否对你的用药产生影响。 6. 多食用生姜和姜黄素 Koval 博士指出， 多项研究显示，生姜和姜黄粉具有抗炎的功效，目前该研究正在对照试验过程中。 这种植物千百年来作为药食两用，既可以以胶囊形式服用，也可以用开水泡 15-30 分钟后饮用。作为茶饮还可以添加蜂蜜或甜叶菊。不过，高剂量的姜黄粉会起到稀释血液的作用，因此，如果你正在服用血液稀释剂、正处在怀孕期，或是患有胆囊疾病的话，需要咨询医生后服用。 治疗关节疼痛没有立竿见影的药物或食物， 但是合理的饮食习惯至少会提供给你一种健康的生活方式，从而帮助缓解关节疼痛等多种炎症。 Koval 博士表示。 http://www.grandparents.com/health-and-wellbeing/diet-and-nutrition/arthritis-diet
尽管缓解关节疼痛没有药到病除的方法，不过最新一项研究显示，通过健康合理并以素食为主的饮食，有助于减轻关节疼痛。美国营养学会注册营养学家 Kim Larson 博士指出， 你应当选择那些可以减轻炎症的食物，从而有助于控制类似于关节疼痛、肿胀以及关节敏感等症状。 Kim Larson 博士还指出，将体重控制在一个健康的范围内也很重要，这样有助于减少对关节的压力。研究显示，体重每降低 1 磅，对膝关节的压力就会减少 4 磅。因此，体重减轻哪怕最少的重量也会极大地减少对关节的负担。你想知道究竟哪些食物适合于关节疼痛患者食用吗?以下列出六项饮食规则，可以帮助缓解关节疼痛。 1. 多吃深海脂质鱼类 多项研究表明，Omega- 3 鱼油可以减轻关节炎的症状。Omega- 3 脂肪酸可以抑制一种会腐蚀软骨的酶的生成，从而减轻炎症。但是人体本身并不能自主生成 Omega-3，因此需要人们多摄入这种营养元素。你可以尝试每周食用两次深海脂质鱼类，当然，食用频率越高越好。富含 Omega- 3 的脂质鱼类包括三文鱼(野生、新鲜或者是罐装)、鲱鱼、鲭鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、金枪鱼以及虹鳟鱼。Larsen 博士建议，如果你不喜欢吃鱼，那么可以食用鱼油补充剂，而不是依靠亚麻仁以及核桃仁中的 Omega- 3 成分。她解释说， 亚麻仁以及核桃仁中的 Omega- 3 与深海鱼类所含的 Omega- 3 成分不同，它不能有效降低炎症。 2. 多吃水果和蔬菜 富含水果和蔬菜的饮食不仅可以帮助减肥，还可以提供丰富的类胡萝卜素和类黄酮，这些都是可以减轻炎症的抗氧化剂。类胡萝卜素中，人们最熟悉的是 - 胡萝卜素(多存在于菠菜、甜瓜、红薯、南瓜、胡萝卜、羽衣甘蓝以及胡桃南瓜中)，不过另一种类胡萝卜素 - 隐黄质也可以降低类风湿性关节炎等炎症的发病。富含 - 隐黄质的食物包括玉米、笋瓜、杏子、南瓜、柿子、木瓜、柑橘、红辣椒以及橙子等。富含类黄酮的食物包括黑莓、蓝莓、树莓、草莓、蔓越莓以及樱桃等。Larson 博士建议，每天应摄入不少于十种水果和蔬菜。 3. 减少红肉的摄入 Larson 博士指出，高脂肪肉类，如红肉和加工肉制品，含有过高的饱和脂肪，可能导致炎症症状的发展和关节疼痛的加重。发表于《营养、健康和衰老》期刊中的一项研究通过对 96000 名参与者的病例分析，显示了肉的摄入与退化性关节炎以及软组织疾病(包括关节周围组织疾病)之间的联系。22.6% 患有关节和软组织疾病的参与者非常喜欢吃肉(每周超过一次)。研究人员推断，无论男性还是女性，摄入的红肉越多，越容易患上退化性关节炎和软组织疾病。 4. 避免糖类和简单碳水化合物的摄入 尽管要抗拒诸如甜点、甜甜圈、巧克力棒以及苏打水等甜食的诱惑很难，但是德克萨斯州奥斯汀骨科医院的风湿病专家、专门从事自身免疫系统研究和炎症疾病治疗的 Robert Koval 博士指出， 糖类及其它高碳水化合物食物与糖尿病相关，并且有促进炎症发展的属性。 《美国临床营养学期刊》报道，加工过的糖类会促使细胞激素的释放，细胞激素是一种蛋白质，它会刺激细胞向炎症、感染和创伤等方向运动。这是一种自然反应，通常在感染或受到压力时会增加，但是由饮食引起的过量的细胞激素会导致炎症的异常爆发。因此要避免糖分和简单碳水化合物在体内转化为糖类，从而减少关节疼痛。 5. 适当饮用红酒 Robert Koval 博士指出， 地中海饮食中，适当饮用红酒可以帮助降低炎症的发展和心血管疾病的发病风险。 发表在 2014 年度《核酸》期刊中的一项研究表明，红酒中的白藜芦醇可以抑制癌症、心血管疾病和慢性疾病中炎症因子的形成。不过，北卡罗来纳州立大学的研究人员发现，过量饮用红酒也会增加促炎因子细胞激素的生成。因此，要适量饮用红酒，《美国膳食指南》建议，女性每天不超过一杯;男性每天不超过两杯。另外还要咨询医生，酒精是否对你的用药产生影响。 6. 多食用生姜和姜黄素 Koval 博士指出， 多项研究显示，生姜和姜黄粉具有抗炎的功效，目前该研究正在对照试验过程中。 这种植物千百年来作为药食两用，既可以以胶囊形式服用，也可以用开水泡 15-30 分钟后饮用。作为茶饮还可以添加蜂蜜或甜叶菊。不过，高剂量的姜黄粉会起到稀释血液的作用，因此，如果你正在服用血液稀释剂、正处在怀孕期，或是患有胆囊疾病的话，需要咨询医生后服用。 治疗关节疼痛没有立竿见影的药物或食物， 但是合理的饮食习惯至少会提供给你一种健康的生活方式，从而帮助缓解关节疼痛等多种炎症。 Koval 博士表示。 http://www.grandparents.com/health-and-wellbeing/diet-and-nutrition/arthritis-diet
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