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 健康的饮食习惯可以逆转 2 型糖尿病，因此了解哪些食物是对 2 型糖尿病患者有益的，哪些食物是绝对不能挑战的，对于治疗和管理 2 型糖尿病是尤为重要的。 通过选择正确的食物，可以帮助 2 型糖尿病患者有效的管理自己的疾病，与自己的疾病和平共处。下面就让我们来看看哪些食物对 2 型糖尿病有益呢? 蔬菜是健康饮食的基础。它们不仅是丰富的维生素和矿物质的来源，而且蔬菜富含纤维，使身体产生饱腹感和满意感

 健康的饮食习惯可以逆转 2 型糖尿病，因此了解哪些食物是对 2 型糖尿病患者有益的，哪些食物是绝对不能挑战的，对于治疗和管理 2 型糖尿病是尤为重要的。

 通过选择正确的食物，可以帮助 2 型糖尿病患者有效的管理自己的疾病，与自己的疾病和平共处。下面就让我们来看看哪些食物对 2 型糖尿病有益呢?

 蔬菜是健康饮食的基础。它们不仅是丰富的维生素和矿物质的来源，而且蔬菜富含纤维，使身体产生饱腹感和满意感。不过需要注意的是如果暴饮暴食，即使是蔬菜也会导致血糖问题。

 以下这些食物，糖尿病患者一定要把它们加入到自己的购物清单中。

 绿色蔬菜：西兰花，菜花，南瓜，青豆，芦笋，布鲁塞尔豆芽，红色、绿色、橙色或黄色的辣椒以及洋葱。

 豆类：豆类是膳食纤维和蛋白质的来源。他们通常可以代替饮食中的一部分蛋白质，下面这些豆类都很适合食用：黑豆，小扁豆，白豆，鹰嘴豆，芸豆，斑豆。

 水果：尽管水果含糖量高，但是不论新鲜水果或者冷冻水果都含有大量纤维，维生素和矿物质，对身体有利无害。以下水果是 2 型糖尿病人也适合添加到饮食中的，比如：油桃，所有浆果类，橙子，葡萄，猕猴桃，西红柿，香蕉，苹果，杏子和樱桃。只是要注意量的把握。

 全谷物：与简单碳水化合物相比，全谷类分解缓慢。这意味着全谷类更有助于控制血糖水平。而且谷物不会像精制的碳水化合物一样引起血糖峰值。所以糖尿病患者应该避开精选面粉制成的白面包或者意大利面，取得代之的是下列食品：全麦面食，全麦面包，藜麦，棕色或野生稻，100% 全麦, 或者全麦面粉，麦片燕麦片和其他全麦谷物，小米和苋属植物。

 乳制品：乳制品含有重要的营养物质，包括钙和蛋白质。一些研究甚至表明，乳制品对于 2 型糖尿病患者胰岛素分泌具有积极作用。因此可以把一些好的选项加入到购物清单中：帕尔玛干酪、乳清干酪或奶酪，低脂或脱脂牛奶和低脂或者脱脂希腊酸奶。

 肉类，家禽和鱼类：蛋白质对于糖尿病患者来说也是很重要的。与全谷物食品相同，蛋白质被消化得很慢，不会引起血糖峰值。这里有一些最好的蛋白质来源可供选择：去皮、去骨鸡胸肉，大马哈鱼，白色的鱼，去皮的火鸡胸肉，豆腐，金枪鱼和鸡蛋。

 调料，香料和调味品：有大量的香料和调料对控制血糖有着积极的作用。但是高糖和高脂肪的调味品应该限制使用，尤其是烧烤酱, 番茄酱和沙拉酱。以下是一些糖尿病患者可以选择的安全选项：醋，橄榄油，芥末，任何香料或草药以及任何萃取物。

 甜点：2 型糖尿病患者可供选择的甜点很少，而且分量也要有严格的限制，这里有一些安全的甜点选择：无糖冰棒，100% 的水果冰棒，甜点用无糖凝胶，无糖布丁以及无糖冰淇淋。

 零食：餐间零食可供选择的也不多，比如说：爆米花 (避免半成品或甜品种)，坚果 (避免甜品种)，胡萝卜和芹菜以及鹰嘴豆泥。

 饮料：除了水之外，还有许多适合糖尿病患者的选项。选用之前需要注意的是其碳水化合物的含量，因为会影响血糖水平。这里有几个安全选项：无糖混合包，低糖果汁或 100% 纯果汁，冰茶或者热茶, 不加糖的，咖啡, 不加糖的，低脂或脱脂牛奶以及苏打水。

2 型糖尿病患者一定要避免的食物有哪些呢？

 2 型糖尿病患者有一些应该限制或避免食物，因为不仅对健康有害，更会导致极端血糖波动。其中包括：碳水化合物高的食物，富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物，含糖的食物, 如糖果、冰淇淋和蛋糕。

 糖尿病经常与其他疾病共存，比如肾脏和心血管疾病。在这种情况下, 饮食可能需要更加仔细，因为吃对食物，可能有助于解决他们的一些症状。

糖尿病和高血压

 有高血压的人可能遵循类似的饮食计划，除此之外，高血压患者也应该减少钠和咖啡因摄入量。患有糖尿病和高血压都应该寻找低钠的食物，避免咖啡或含咖啡因的饮料，避免富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物。

糖尿病和腹腔疾病

 有腹泻疾病的糖尿病患者应该避免由小麦、大麦、黑麦制成的产品，因为可能身体无法处理这些产品中的谷蛋白。尽量选择一些无谷蛋白食物。

糖尿病和肥胖

 患有肥胖症的糖尿病患者食谱也大致相同，例如，他们应该避免高碳水化合物和饱和脂肪酸和反式脂肪的食物。最重要的是，肥胖的糖尿病患者应该食物摄入量。除此之外，他们也应该限制盐的摄入，以帮助避免高血压并发症，还应该吃健康的饮食，包括水果, 蔬菜, 瘦肉蛋白质和高纤维碳水化合物。

其他饮食因素对糖尿病患者的影响

 有几个因素直接影响糖尿病控制，可喜的是这些因素都是可以控制的，其中包括：吃的是什么，吃多少，吃多长时间;碳水化合物摄入量;血糖监测的频率;体育活动的频率，药物剂量的准确性和一致性，糖尿病患者一定要注意，即使是小的变化，也是影响控制血糖的重要因素之一。

 当糖尿病患者可以正确选择自己的膳食，并且制定健康的日常活动计划时，就可以把自己的血糖控制在正常水平。除此之外，还可以极大程度的降低糖尿病引起的并发症的风险，如冠状动脉疾病, 肾脏疾病和神经损伤。除此之外，非常重要的是，糖尿病患者要时刻关注自己的体重，只要选择最适合自己的食物，糖尿病其实没有那么可怕!