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 肝癌的出现与我们的生活息息息相关，由于肝脏在我们体内起着解毒的作用，因此在肝癌的诱因中，食物占有很大的分量。那么，生活中有哪些常见食物会引发肝癌呢?

 肝癌被称为癌中之王，一旦得了肝癌，就相当于被宣判了死刑。据统计，肝癌在我国恶性肿瘤中排名第二，我国肝癌患者的数量不容忽视。肝癌的出现与我们的生活息息息相关，由于肝脏在我们体内起着解毒的作用，因此在肝癌的诱因中，食物占有很大的分量。那么，生活中有哪些常见食物会引发肝癌呢?

 1.长期大量饮酒

 酒精在体内代谢后的产物是乙醛，它会直接损伤肝脏，大量食用后还会诱发酒精肝和脂肪肝，而这些肝病都很容易恶化成肝癌。所以，减少饮酒量是预防肝癌的重要手段。

 2.经常吃霉变食物

 霉变食物中含有黄曲霉素，它是一种强烈致癌物，最可怕的就是会引起肝癌。它最常存在于谷类和豆制品中，如花生、玉米、大米等，所以平时这些食物时一定要多加注意，一发现霉变，就要丢弃。另一方面，隔夜蔬菜中也含有大量的亚硝酸盐，进入体内会成为具有强致癌作用的亚硝胺，所以大家尽量少吃隔夜蔬菜。

 3.长期食用腌制、煎炸、熏烤的食物

 腌制、煎炸食物确实是生活中不可多得的美味，但它的危害性却是极大的。腌制食物中含有亚硝胺，煎炸食物中含有3，4-苯并芘，这些都会诱发癌症，所以日常生活中应尽量避免。

 因此，在日常生活中我们应该注意对自己肝脏的保养。少喝酒，霉变的食物一定不要吃，腌制、油炸、熏烤的食物也尽量少吃。一个好的肝脏对我们的身体非常重要，也许你体会不到，但对于肝癌患者来说，他们深有体会。

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