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奶制品增加胰腺癌风险?

发布时间:2014-07-16 08:35 类别:药物安全 标签:风险 摄入 研究 奶制品胰腺癌 来源:环球医学

胰腺癌被公认为 癌中之王 ,疾病进展迅速,治疗效果差。确定可改正的危险因素对降低胰腺癌的发病率和死亡率至关重要。已有研究显示,奶制品可能是危险因素。但2014年6月,发表在《Ann Oncol》的一项对队列研究的合并分析显示,成年期乳制品、钙、或维生素D摄入与胰腺癌风险不相关。

胰腺癌早期很少有症状,因此通常在晚期才被诊断,而且具有较高的病死率。确定可改正的危险因素对降低胰腺癌的发病率和死亡率至关重要。已有研究表明,特定的食物和营养物质,如奶制品及其成分,可能在胰腺癌的发病中发挥作用。在对14项前瞻性队列研究的主要数据的合并分析中,在对862680名个体的随访期间,确定了2212例胰腺癌病例。对吸烟习惯、糖尿病史、酒精的摄入量、体重质量指数(BMI)和能量的摄入进行调整后,采用Cox比例风险模型计算多变量研究特定风险比(MVHR)和95%可信区间(CI),然后使用随机效应模型进行合并。牛奶总摄入量与胰腺癌的风险之间没有相关性。(与1~69.9克/天, 500对比,MVHR:0.98,95%CI:0.82~1.18);同样地,低脂牛奶、全脂牛奶、奶酪、干酪、酸奶和冰淇淋的摄入量与胰腺癌风险不相关。当比较摄入量 1300与<500 mg/天,膳食中(MVHR:0.96,95%CI:0.77~1.19)和总钙(MVHR:0.89,95%CI:0.71~1.12)摄入量与整体胰腺癌风险未观察到有统计学意义的显著相关性。另外,观察到饮食和总维生素D摄入与胰腺癌风险之间无相关性。对性别、吸烟状态、BMI分层或当病例局限于胰腺癌进行分析时,研究结果均一致。总体而言,这些研究结果并不支持成年期乳制品、钙、或维生素D摄入与胰腺癌风险相关的假设。

(选题审校:张萌萌 编辑:吴晓毅)

(本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校,环球医学资讯编辑完成。)

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